チリメンハクサイ 　（一枚目）２００３年１月２５日（土）晴れ、西谷農専地区。(２枚目）２００２年２月２４日（日）晴れ、へそ公園。 　縮緬白菜は葉のしわの形から 　Brassica campestris L.／アブラナ科／越年草 　中国南部から輸入。 　日本各地で食用野菜として栽培される。 　根生葉は大形、倒卵形、低鋸歯縁、網状脈の間は突出し縮緬状のしわを作る。成熟した中心部の葉はやや黄化して互いに抱くが結球しない。幼時は有毛。成熟した葉は無毛で滑らか。 　花は春、十字状花。